梭子蟹炒年糕正宗做法(梭子蟹炒年糕家常做法)
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发表时间：2022-05-30 21:26
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曾以天网友提问：
梭子蟹炒年糕正宗做法
优质答案：
一、梭子蟹2只、年糕300g、料酒2勺、蚝油2勺、生姜2片、小米椒2根、白糖1勺、油/生抽2勺、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺、黑胡椒适量、盐适量、食用油2勺。
二、做法步骤：梭子蟹剥壳，往除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用；蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右；锅内倒进适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
三、将腌制好的蟹块倒进锅中翻炒，直至蟹壳变红；加进年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀；倒进净水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮；待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
以上就是年糕,小米,梭子蟹的相关信息资料了，希望能帮到您。
