如何炒出粒粒分明的米饭(米饭怎么炒颗粒分明)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-30 21:49
许志任网友提问：
如何炒出粒粒分明的米饭
优质答案：
一、蒸米饭的二三事：蒸米饭的时候按1:1.2的比例放水，不过有的米按这个比例蒸有点硬，根据自己家的米调整，最多到1:1.5。蒸之前在米里放一点油出来就稍微凉点就可以了，也可以隔夜，水份更蒸发点，会更粒粒分明。
二、米煮熟后过冷水：像煮粥那样，米粒煮熟之后立即捞出来过冷水，尽对粒粒分明。
三、米饭炒前揉捏散：每次做米饭都会多做一点，剩下的放在保鲜袋里冷躲，下一次蛋炒饭的时候拿出来隔着保鲜袋捏一捏揉一揉，很快变成一粒粒颗粒分明，剪开保鲜袋直接倒在锅里炒就可以了。
四、剩米饭里淋点水：炒米饭时，先给剩米饭里淋一点水，再用勺子把米饭压压，这时候米饭已经粒粒分明了。
以上就是米饭,分明,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
