如何炒丝瓜(如何炒丝瓜不出水窍门)
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发表时间:2022-05-30 21:04
杜鸿儒网友提问:
如何炒丝瓜
优质答案:
一、食材:丝瓜一根、盐一勺、水20ml、耗油适量。
二、将丝瓜皮剥掉,切成块状,用刀斜着切,每块的大小要相似。切成图片状。
三、热油下锅,将切好的丝瓜块缓慢倒进锅内,翻炒几下,加进一勺的盐,再次翻炒。
四、待盐与丝瓜炒的差未几的时候,加进耗油。耗油是用来增味提鲜的,口感偏咸。盐的含量多的话,耗油要少一些。
五、再次翻炒,使得均匀,味道融在一起。
六、加进一点水,不要没过丝瓜。不用盖上锅盖,这步骤目的是更加软化丝瓜。
七、待水差未几要烧干时,就可以关火捞出。放进盘子中。
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