怎么保存新鲜桂圆(桂圆如何保存新鲜)

葛真珍网友提问：

怎么保存新鲜桂圆

优质答案：

一、桂圆新鲜的才好吃，假如一时吃不完，可以放在冰箱。具体操纵：将新鲜桂圆用保鲜袋装起来，密封放在冰箱里，不要冷冻，冷躲即可，不要放的时间过长，尽快吃掉。

二、新鲜的桂圆太多，吃不完会坏掉，或者想保存很久，想吃的时候再吃，这就可以晒干来保存。将新鲜的桂圆晒干，放在箱子里，用盖子盖好，经常查看保存状态，不要生霉和生虫，这就是新鲜桂圆怎么保存方法。

三、新鲜的桂圆要保存的时间久，可以放在冰箱的冷躲里，把温度控制在4℃～6℃，用网状的保鲜膜包裹，这个温度，桂圆既可以呼吸，又不会消耗过多的能量，可以保存的长久；不过，不能堆的太厚，不利于桂圆的呼吸。另外，桂圆的皮比较薄，层数太多轻易压破。

四、新鲜的桂圆可以风干表皮后，直接装在透气的纸箱里，放置在透风、阴凉和干燥的地方。假如桂圆较多，记得在中间加纸板，减轻下层的压力；假如桂圆可以平展放下，那是最好的，避免挤破流水，引起腐烂和变质。

五、新鲜的桂圆，要保存时间长，还要保持固有的味道，那就采用冰箱速冻法。冰箱速冻法是在一小时之内将桂圆的温度降到-30℃，然后长期存放在-18℃的环境里。这样，桂圆既可以保持原来的外貌，还能有固有的味道。需要留意的是，食用时用冷水解冻后，马上就吃。

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