薄饼做法(薄饼做法英语)
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发表时间:2022-05-30 21:29
周晴意网友提问:
薄饼做法
优质答案:
二、面粉加进少许开水烫一下,用筷子拌匀,再加进少许的冷水和成软硬适中的面团,醒一会,揉匀。面粉一定要开水烫一下,这样烙出的饼起泡,柔软,凉了也不硬。
三、把面团揉匀后,揪成小剂子揉成小面团。
四、把小剂子按扁,加上一小勺植物油。
五、把上面在摞上一个小剂子,这样一次烙出两个饼,饼才不会粘到一起。
六、把这两个小剂子一起用擀面杖,擀成薄薄的面皮。
七、把平锅洗净,烧干,改成小火,把面皮放进,两面都稍微烙一下,大约也就2分钟足够,饼皮变颜色就是熟了,不要烙制的时间太长,烙制时间太长饼会发干。
8、倒扣出烙好的饼,用手轻轻地揭开即成。
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