瘦肉精是什么意思(什么叫精瘦肉)
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发表时间：2022-05-30 21:28
蔡佳麟网友提问：
瘦肉精是什么意思
优质答案：
一、瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪天生，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。
二、通常是指盐酸克伦特罗。这一类“瘦肉精”，进进牲口体内后能够改变养分的代谢途径，促进动物肌肉生长，尤其是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，进步牲口的瘦肉率。
三、近年来（2011年），因食用被“瘦肉精”污染的食品导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重，引起了世界各国的高度重视。为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，很多国家都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗。美国食品与药品监视治理局（FDA）将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目，欧盟也严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。
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