做海带烧肉的步骤(肉烧海带家常做法大全窍门)
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发表时间:2022-05-30 20:09
宋恭婷网友提问:
做海带烧肉的步骤
优质答案:
一、瘦猪肉750克,水发海带1.25公斤,酱油200克,料酒10克,精盐8克,白糖15克,大料5瓣,葱30克,姜15克,香油15克。
二、做法:将肉切成1.5厘米见方、0.5厚的块;葱切段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小象眼块待用。
三、将香油放进锅内,下进白糖炒成糖色,投进肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加进酱油、精盐、料酒,搅匀略烤一下,加进水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火烤至八成烂,投进海带,再同烤10分钟左右,海带进味即成。
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