怎样清洗菜心上残留的农药(怎么去除菜叶上的农药残留)
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发表时间：2022-05-27 00:40
杨菁学网友提问：
怎样清洗菜心上残留的农药
优质答案：
一、流水冲洗及浸泡洗法：一般蔬菜买来后要先用净水冲洗3～4遍，然后浸进净水中1-2小时再冲洗。流水冲洗是消除蔬菜瓜果上污物和往除残留农药的基本方法。
二、碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是往除农药污染的有效措施，方法是先在水中放一小撮小苏打，搅匀后再放进菜心，浸泡15分钟后，把碱水倒掉，接着用净水漂洗干净。
三、加热法：随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜，可通过加热往除部分农药，方法是先用净水将表面污物洗净，放进沸水中2～3分钟捞出，据试验，可清除80％以上的残留农药。
四、此外，还可用淘米水浸泡蔬菜10分钟左右，再用净水冲洗干净。
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