年糕梭子蟹制作步骤(梭子蟹炒年糕用什么年糕)
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发表时间：2022-05-30 20:43
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陈佳雨网友提问：
年糕梭子蟹制作步骤
优质答案：
一、食材：梭子蟹2只，年糕300g，料酒2勺，蚝油2勺，生姜2片，小米椒2根，白糖1勺，酱油/生抽2勺，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，黑胡椒适量，盐适量，食用油2勺。
二、梭子蟹剥壳，往除腮腺，剪成四等份，葱姜蒜小米椒切好备用。
三、蟹块放姜丝、蒜末、黑胡椒、料酒腌制15分钟左右。
四、锅内倒进适量的油，放豆瓣酱、姜丝、蒜瓣、小米椒煸炒出香味。
六、加进年糕、糖、蚝油、酱油，翻炒均匀。
七、倒进净水，没过一半食材即可，中火焖煮至年糕芯透亮。
8、待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。
以上就是年糕,小米,梭子蟹的相关信息资料了，希望能帮到您。
