怎么做薄皮包子(皮薄的包子皮怎么做)
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发表时间：2022-05-30 20:45
袁志铭网友提问：
怎么做薄皮包子
优质答案：
一、先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面，切成面剂子后用走槌擀成薄片，甩往面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，进笼屉用旺火蒸二十分钟即成。
二、薄皮包子的特点是：色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。维吾尔吃法，一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃，先把薄馕放进笼屉蒸馏少许，然后把包子放置薄馕之上；和抓饭一起吃，则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样可以提味，增加人们的食欲。
以上就是切成,笼屉,抓饭的相关信息资料了，希望能帮到您。
