月饼的做法及配方是什么(月饼的配料及做法)
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发表时间：2022-05-30 20:29
钱孟儒网友提问：
月饼的做法及配方是什么
优质答案：
一、中筋面粉500克、豆沙500克、转化糖浆300ml、枧水8ml、食用油120克。
二、1先将中筋面粉、转化糖浆、枧水混合，然后搅拌均匀后，再放进食用油搅拌均匀，最后把面揉成盆光、手光、面光即可。
三、将揉好的面团，用保鲜膜包好，放到冰箱中冷躲1小时，假如常温低于15摄氏度，面团就不用放进冰箱中冷躲。
四、醒好的面，切成小剂子，然后把豆沙包在剂子中（和包包子做法一样），接着再放进到模具中，压出外形后，最后刷上一层油即可。
五、平底锅预热到5层热（电饼铛也可以），展上一层油纸，再放进月饼，小火烤3-5分钟，然后在翻面，烤3分钟即可。
以上就是放入,面团,糖浆的相关信息资料了，希望能帮到您。
