怎么做饺子(怎么做饺子馅)

吴劭智网友提问：

怎么做饺子

优质答案：

一、首先，面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。

二、然后，将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边沿薄的饺子皮。预备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。

三、铜钱饺子：分别将四块饺子皮放进馅，馅放少一点，对折并封口。然后将四个饺子封口朝外，互相压着摆成圆形，放在掌心，将圆形饺子的边沿捏好。

四、葵花饺子：在一块饺子皮的中心放进馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边，方法参照我的菜谱-花边饺子。

五、波浪饺子： 取饺子皮在掌心，放馅，对折，封口成成半圆形。从左边开始，右手食指稍过拇指前面，食指稍微将饺子皮往前推出褶折，拇指前端轻捏，重复这个步骤直到右边。

六、飞鸟饺子： 波浪饺子对折，饺子的两端恰似展翅翱翔的鸟儿。

七、冠顶饺子：将饺子皮由外向里折成三角形，然后把皮翻过来，中心放进馅，把三角向上提起来捏住，成为一个立体的三角形。用手捏合三条边，按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

8、三角饺子：饺子皮中心放馅，捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

以上就是饺子皮,饺子,角形的相关信息资料了，希望能帮到您。