家常香煎鸡胸肉的做法(香煎鸡胸肉怎么做好吃滑嫩)
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发表时间:2022-05-30 20:44
张玉凤网友提问:
家常香煎鸡胸肉的做法
优质答案:
一、所需食材:鸡胸肉一块,老抽,料酒,盐,淀粉,大蒜,胡椒粉,食用油。
二、鸡胸肉比较厚实,我们用刀给它分成两片或者三片,这样肉轻易进味,也更轻易熟。
三、把片好的鸡胸肉用刀背敲打一遍,这样肉质就变得疏松不会发柴,也更轻易进味,两面都需要剁一遍。
四、把鸡胸肉放到盘子里面,我们再拍几瓣大蒜剁碎,加到鸡胸肉里面,加点胡椒粉,再加两勺生抽,一点老抽,一勺料酒,半勺盐,一勺淀粉,抓匀,直到料汁全部裹在鸡胸肉表面就可以了。
五、鸡胸肉抓匀之后料汁全部裹在了肉表面,有一点发黏就可以了,盖上保鲜膜腌10分钟。
六、平底锅稍微倒点油,下进鸡胸肉小火煎,煎2分钟就翻另一面,再煎两分钟我们加点净水,盖上盖子煎到水分收干。
七、这样做的鸡胸肉颜色和口感都非常棒,真是色香味俱全,煎到水分收干大概5分钟左右就可以出锅。
8、把鸡胸肉切成小块,摆盘就可以吃了,鸡胸肉脂肪含量低,非常适合作为减肥餐,吃腻了水煮的鸡胸肉不换换口味吧。
以上就是鸡胸肉,就可以,入味的相关信息资料了,希望能帮到您。