怎么清洗乌贼(如何清洗乌贼)

林佩玲网友提问：

怎么清洗乌贼

优质答案：

一、要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。

二、在吸盘中间找到它的嘴，它的嘴中有两颗带钩子的牙齿，你要用两只母指的指甲用力把它挤出来。

三、乌贼的脊背上长有一条脊骨，你要把它抽出来，它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用。(乌贼和鱿鱼的洗法是一样的，只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌，没有药用价值。)

四、用剪刀剖开乌贼的肚腹，有一个小小的玄色的囊，将它用手轻轻的取出，不能碰破，一旦碰破它，一盆的净水将被染成玄色。

五、乌贼腹中还有一个装食品的胃，透明的里边装的东西可以看到，要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的乌贼肚子里是干净的。

六、乌贼的眼睛，也是玄色的，假如你用乌贼肉包饺子吃的话，就用刀尖把它刺破，将玄色清洗干净，以逸饺子馅变成玄色。

七、假如你发现乌贼的肚腹中，有一块白色的软软的东西千万别扔掉，那是乌贼蛋，好吃得很。

8、如烹制菜肴，就可以按着烹制的需要切片或剪块，随你怎么处理了。

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