大酱骨怎么做(怎样做大酱骨)
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发表时间：2022-05-30 20:45
冉佳琪网友提问：
大酱骨怎么做
优质答案：
一、需预备的食材：猪腔骨或脊骨、葱、姜。配料：八角、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、白酒、醋、冰糖、香叶。
二、把猪骨用水清洗干净之后，放在净水中浸泡，每隔一段时间清洗一次并换一次水。
三、小葱和生姜切好备用。
四、锅中加进冷水，放进猪骨，烧开后将骨头捞出，放在冷水中再过一遍，除往浮沫备用。
五、将骨头和八角、香叶、葱姜一同放进压力锅中，加进少许料酒和白酒，再加少许白醋，这样可以往除骨头中的腥味并易于钙的溶解。之后加进开水，以水没过骨头为准，盖锅炖熟。
六、将煮好的骨头捞出，之后热锅放油，把煮好的姜片和小葱八角等捞出，再放进一小勺豆瓣酱爆香，之后加进适量的开水，加进老抽，生抽、冰糖调味，快速搅拌均匀后，放进骨头，开大火烧开，之后换小火慢炖，十分钟左右再换大火收汁即可，这样一道美味的东北酱骨棒就做好了。
以上就是骨头,放入,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
