砂锅煲仔饭怎么做(砂锅煲仔饭怎么做?)

杨绍瑜网友提问：

砂锅煲仔饭怎么做

优质答案：

一、预备250克剩米饭，40g广式香肠一根切片，一个150g的土豆往皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。

二、锅中水开，加适量的盐和几滴食用油，下进油菜焯水、捞出过冷水。

三、不粘锅放少许油，把土豆片均匀展开，煎至两面金黄。

四、不想摄进过多油脂的，可将土豆片上的油用厨房纸吸出。

五、蚝油15克，无盐生抽10克，番茄沙司18克，加进15克的冷开水搅拌均匀。

六、砂锅下面涂一层香油，小火慢慢将砂锅烧热、离火。

七、剩米饭放微波炉加热，将米饭均匀的展在砂锅下、按平。

8、将处理好的广式香肠和煎好的土豆片均匀的摆在砂锅里。砂锅回放在炉火上，小火加热三分钟。如没把握炉火大小，可以用勺子在砂锅中间位置挖一下，根据底部的米的状态灵活把握时间。

9、另取不粘锅煎一个水波蛋，蛋白刚刚凝固最好。

10、将料汁沿土豆片边浇进，盖盖略焖30秒后关火，煎蛋摆进锅中，放进焯水油菜。

1一、上桌，趁热将蛋拌均。不要担心蛋不熟，锅子很烫的，要小心防烫伤。

以上就是砂锅,土豆,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。