糖醋汁怎么做(正宗的糖醋汁怎么做)
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发表时间：2022-05-30 20:50
柯美惠网友提问：
糖醋汁怎么做
优质答案：
一、先将生姜、青椒、生葱、葱头用适量油炒透；然后加山楂片、西红柿、水煮烂；大约15分钟后，再用纱布和筛子滤往残渣；然后，加进白糖、酱油；最后加白醋，再在火上稍微煮一下即可。这个方法比较麻烦，一般在高级或大型餐厅用的比较多，口感当然也是最好。加的调味料多，制作工艺讲究。
二、首先将芹菜、葱、雪梨、胡萝卜、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放进山楂、香叶、辣椒用中火煮至烂透，使原料中的香味物质、营养物质充分开释，滤掉残渣既成基汁；接着往基汁中加进番茄酱、玫瑰露酒、辣酱油、蔗糖和盐上火熬制，冷却后加进蒜茸和白醋就可以。
以上就是白醋,残渣,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。
