紫薯麻花面包如何做法(紫薯面包简单做法)
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发表时间：2022-05-30 20:33
吴佑诚网友提问：
紫薯麻花面包如何做法
优质答案：
一、原料：面粉200克、干酵母粉4克、白糖30克、盐3克、黄油30克、鸡蛋一个、水70克、紫薯、炼奶、牛奶、白糖。
二、将原料中，除黄油外全部放进面包机中，揉匀至光滑，再加进黄油，继续揉到延展阶段，然后放暖和湿润处进行第一次发酵。
三、当面团增大到两倍时，分隔成5份，揉圆，盖保鲜膜醒发松弛15分钟。
四、松弛结束后，将面团擀成椭圆型，展上事先预备好的紫薯泥（收口外不要展，否则就捏不紧口了）。
五、从一边开始卷起，捏紧收口处，收口朝下放置。
六、用刀从中间切开，顶部不要切断，两股扭在一起，扫尾处捏紧。
七、依次做好放在烤盘上，放暖和湿润处进行最后发酵，发至两倍大时，用刷子在表面刷一层蛋液，撒上珍珠糖。
8、烤箱预热180度，上下火15分钟即可。
以上就是黄油,面团,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
