豆腐素包子馅怎么做(豆腐皮素馅包子的做法)
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发表时间:2022-05-30 20:04
郑奕豪网友提问:
豆腐素包子馅怎么做
优质答案:
一、豆腐素馅
⑴主料:毛豆腐500g。
⑵辅料:食盐适量、葱适量、姜适量、甜面酱适量、调和油适量。
⑶豆腐洗净。
⑷倒进一勺甜面酱,两勺黄豆酱。
⑸姜和葱切碎。
⑹调进一勺油,少许盐,两勺水,将所有材料搅拌均匀即可。
二、韭菜豆腐粉条馅
⑴材料:韭菜7两、老豆腐1块、粉条1把、木耳、葱白1根、姜1小块、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺、鸡精1小勺。
⑵将老豆腐洗干净,放在盐水中煮10分钟,捞出切成小丁;韭菜择洗干净,控干水,切小段;粉条用温泡软,切成寸段;木耳用水泡发,择洗干净,切碎。
葱姜择洗干净切成末。
⑶炒馅:热锅凉油,放进葱姜末爆香,加进豆腐和木耳翻炒1分钟左右,再加进韭菜、生抽1大勺、盐1大勺、十三香1小勺和粉条继续翻炒,到粉条软了加进鸡精炒匀就可以了。将包子馅放凉备用。
三、豆腐素馅
⑴主料:豆腐干600克、豆腐100克、小葱10克、粉条(干)200克。
⑵辅料:生抽6克、五香粉4克、盐8克、鸡精5克、花生米15克、香油3克。
⑶豆腐清洗干净,香干也洗干净,两个放一起剁碎,然后加进剁碎的粉条。
⑷锅里加进油加进豆腐炒。
⑸大火炒匀炒散加进小葱。
⑹然后加进盐。
⑺在加进五香粉。
⑻加进生抽。
⑼加进香油。
⑽在加进鸡精炒至均匀进味即可。
以上就是粉条,豆腐,切成的相关信息资料了,希望能帮到您。