制作孜然羊肉的方法(这样做孜然羊肉)
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发表时间：2022-05-30 20:36
林雅南网友提问：
制作孜然羊肉的方法
优质答案：
一、制作食材：羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克。
二、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
三、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒进肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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