怎么判断辣白菜坏了(辣白菜有点黑是坏了么)
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发表时间：2022-05-30 20:03
曾惠雯网友提问：
怎么判断辣白菜坏了
优质答案：
一、要从辣白菜的味道、颜色、样貌进行判别。若辣白菜在味道上闻到酸臭味、腌制颜色上出现变色、腌制辣白菜的汤水出现泡泡、白菜上出现了霉点，这都说明辣白菜已经变质不能再食用。
二、辣白菜变质是因盐不够多，或器皿不干净也能造成辣白菜变质。辣白菜发酵产生的乳酸菌，有可以遏制人体肠内害菌的作用，以此杜尽肠内发生异常发酵，从而抑制不良病原菌对人体肠道环境的破坏。
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