怎样做嫩滑蒸蛋羹(蒸蛋羹怎么做好)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-05-30 20:52作者:陈玲俊

怎样做嫩滑蒸蛋羹(蒸蛋羹怎么做好)

张茂峰网友提问:

怎样做嫩滑蒸蛋羹

优质答案:

一、鸡蛋2个,水温盐水适量,酱油适量,葱花少许,香油少许。

二、鸡蛋两个,碗一只,蛋抽一个,滤网一只。

三、鸡蛋打进碗中,用蛋抽搅打均匀

四、加进蛋液两倍的温盐水。

五、继续用蛋抽搅打均匀。

六、蛋盅上放上滤网,把蛋液过滤一遍。

七、过滤好的蛋液表面没有气泡,很平滑,就可以上锅蒸了。

8、蒸锅烧开水后,放进蛋盅,盖上盖子,中火蒸12分钟即可。

以上就是一只,滤网,鸡蛋的相关信息资料了,希望能帮到您。

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