怎样做酱大棒骨(酱大棒骨头的家常做法)
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发表时间：2022-05-30 20:11
郭玉婷网友提问：
怎样做酱大棒骨
优质答案：
一、大棒骨2根、净水适量、葱3段、姜4片、大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆大酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。
二、将猪棒骨从中间斩断，洗净放进冷水中煮开后再煮3分钟，撇往水上的血沫后捞出；
三、将棒骨放到另一锅已经煮开的热水中，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右；
四、将调味用的辅料放进锅中；调进老抽后盖上盖子中小火焖煮1小时；
五、一小时后放进一大匙黄豆大酱后再焖煮半小时到四十分钟；
六、依据自己的口味放进冰糖，盖上盖子再焖煮二十分钟。没有冰糖可以用白糖代替，用冰糖的光彩会亮些。最后试试味道假如需要的话可以再调进适量的盐就可以享用了。
以上就是冰糖,放入,盖子的相关信息资料了，希望能帮到您。
