制作培根面包的方法(面包片培根的做法)
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发表时间：2022-05-27 00:51
林怡紫网友提问：
制作培根面包的方法
优质答案：
一、用料:高筋面粉300g、鸡蛋1个、水150g、酵母4g、盐4g、糖15g、黄油20g。
二、将水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次加进面包机中搅拌；
三、面团成型后加进黄油，揉至出手膜即可，面团放进COUSS烤箱，选择发酵功能，进行第一次发酵；发酵至两倍大后，取出排气，分成6等份；
四、将小面团整形成椭圆面饼形放在涂上一层薄薄的黄油的烤盘上；
五、培根一条切成两段，沙拉酱装进裱花袋中；培根肉放在小面饼上；
六、沙拉酱来往返回挤在面包胚上；撒上葱花；
七、将烤盘直接放进烤箱中，选择面包功能，将发酵时间调至15分钟进行二次发酵；
8、二次发酵后烤箱自动转进烘烤状态，把烘烤时间调整为20分钟。
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