牛肉馅饼简单做法(牛肉馅饼的家常做法)
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发表时间:2022-05-27 00:44
季昆达网友提问:
牛肉馅饼简单做法
优质答案:
一、面粉里加进酵母和糖,倒进温水搅拌成面糊,至没有面疙瘩即可。
二、盖上保鲜膜,发到原来的1.5倍大。
三、将洋葱切碎,备用。
四、牛肉馅里打进一个鸡蛋,加料酒、蚝油、生抽、盐、花椒面、熟油,向一个方向搅拌均匀。
五、搅拌上劲,加进切好的洋葱略微搅拌,滴进香油,拌匀。
六、将发好的面糊用筷子搅拌,排除里面的空气,装到保鲜袋里。
七、将保鲜袋的一角剪个小口,将里面的面糊挤进慕斯圈中。
8、将肉馅放到面糊上,用勺子压扁。
9、用面糊将肉盖住,将慕斯圈填满,焖两分钟。
10、煎至两面金黄即可。
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