做鱼香肉丝的方法(做鱼香肉丝咋做)
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发表时间：2022-05-30 20:46
许翊强网友提问：
做鱼香肉丝的方法
优质答案：
一、食材：猪瘦肉适量、冬笋适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量。
二、预备材料。
三、将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
四、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。
五、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
六、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
8、加进事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
9、然后下进玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。
10、倒进芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
以上就是肉丝,黑木耳,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
