粉丝凉拌金针菇做法(凉拌金针菇粉丝怎么做好吃又简单)
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发表时间：2022-05-30 20:43
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蔡淑依网友提问：
粉丝凉拌金针菇做法
优质答案：
一、食材：粉丝150克、金针菇200克、红辣椒1个、香菜2根、红油适量、生抽5克、胡椒粉1克、麻油2克、鲜辣汁适量。
二、把红辣椒洗净切细丝，越细越好，这样拌着进味，香菜洗净起切段。
三、粉丝下到开水里，煮到变软捞起来，过凉水捞起来沥干水分。
四、金针菇往掉根部泡泡洗净，下到开水里，烫软就捞起来，不可就煮，捞起来过凉水，捞起来沥干水分。
五、红辣椒丝下到开水里，烫到软，捞起来沥干水分，大蒜往皮用捣蒜器捣成蒜泥，这样可以加少许凉开水拌一拌，做成蒜味汁；做调味汁，取一小碗，加凉开水和盐、白糖拌均匀，
六、把粉丝和金针菇、红辣椒丝装在大盆里拌均匀，加调味汁拌均匀。
七、加辣味汁。
8、加红油拌均匀。
9、撒上香菜段即可端上桌了，爽口有开胃，下酒下饭，作为过年的凉菜太好了。
以上就是调味汁,均匀,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
