牛肉羹的做法(泉州牛肉羹的做法)
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发表时间：2022-05-30 20:27
毛成坚网友提问：
牛肉羹的做法
优质答案：
一、先将牛肉切成细条状，加进地瓜粉、生抽、老抽、陈醋，小苏打（很关键）。用力抓匀后在案板上摔打几分钟，使各种配料更好地渗透牛肉中。
二、调好味的牛肉用手拉扯疏松，可避免下锅时成肉团状，静置约十分钟。
三、将牛肉汤下锅烧开后加进姜丝，一分钟后转进中小火，逐片放进牛肉后在锅内搅散，煮三至五分钟，转大火至汤烧开即关火。
四、最后放进胡椒粉、葱花调味起锅。
以上就是牛肉,切成,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
