桂花糯米藕的做法(桂花糯米藕的做法视频)

陈智筠网友提问：

桂花糯米藕的做法

优质答案：

一、所需原料：莲藕一个，圆粒糯米一碗、红曲米适量、糖桂花一瓶、牙签适量 所需调料：白糖。

二、先将圆粒糯米淘洗干净后用水提前泡一宿（这样这样做的目的是为了让米充分的吸收水分从而保证最后煮的时候里面是饱满的，假如不提前泡就会有里面空洞的地方出现影响美观）接着将莲藕洗净，从莲藕的一端切掉一块（留着不要扔，一会还有用）使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，从切口处将糯米灌进孔内，用竹筷子将末端塞紧，接着将切掉的那块拿过来合上，用牙签扎紧保证不漏米。

三、找一个砂锅加水放进灌好米的莲藕，加进糖、红曲米大火烧开将莲藕煮熟捞出，接着将莲藕往皮切掉两头，从中间切一半，再切成切成1.5厘米厚的片放在盘子中，白糖用水沏开加进桂花糖调匀浇在表面即可（加进红曲米是为了保证糯米藕颜色更好看，用砂锅煮糯米藕口感会更好，桂花糖是最后撒在表面的，不可以提前放）。

以上就是莲藕,糯米,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。