清血肠烧灯碗的做法介绍
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发表时间：2022-05-30 20:30
刘思洁网友提问：
清血肠烧灯碗的做法介绍
优质答案：
一、预备好食材清血肠和配菜。
二、调料预备好放进碗中。
三、清血肠焯水。
五、血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭奠祖先神灵所用，为东北地区家常菜。尽大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠，一端用线扎住，把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌进肠中，大火沸煮，即可。制作精良的血肠味道鲜美，营养丰富，是深受满族人民喜爱的一道传统美食，常和酸菜、白肉等一同炖煮，在冬日里食用。在其它季节也常见。
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