红薯馅包子怎样做法(薯馅包子的做法大全)

袁冠廷网友提问：

红薯馅包子怎样做法

优质答案：

一、面粉300克，干酵母3克，净水150克，红薯2个（小）。

二、称好面粉。

三、酵母用50克水化开。

四、将2倒进1中混合，并分多次加进剩下的100克净水，揉面，至三光。

五、保鲜膜包好进行第一次发酵。

六、面团发酵期间预备红薯馅。红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色。

七、再稍沥干一下水分。

8、面团发酵至两倍大。

9、检查发酵完成的方法：手指沾干面粉插进面团，拔出手指后，插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状。

10、将发酵好的面团放到面板上，挤出空气。

1一、分成8份。

1二、把每份整成圆形，进行二次发酵15分钟。

1三、取一个二次发酵好的面团，擀成中厚边薄的面片，中间放上预备好的红薯丁。

1四、包好，依此包好其它的。

1五、放置10分钟。

1六、进蒸锅，水烧开后15分钟，蒸好后等5-10分钟再揭锅盖。

1七、香甜的红薯包子，掰开看看里面。

以上就是面团,红薯,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。