怎样做蕃薯羊羹(番薯羹怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 00:29
陈佳儒网友提问：
怎样做蕃薯羊羹
优质答案：
一、主料：蕃薯500g、洋菜粉5g、白砂糖200g。
二、配料：油适量、盐适量。
三、事先处理好蕃薯。为防止蕃薯变色，切成小块后立即泡在水里，皮要往的厚一些。
四、在水中清洗，把淀粉质冲掉，一直换水到水不浑浊后捞起沥水。
五、放进耐热收留器中，进微波炉高火加热4-6分钟变软，用擀面棍捣成泥。
六、经过挤压过滤，会使口感更柔软细腻。
七、在锅内加进水，放进洋菜粉开火混合溶化。边煮边混合，沸腾后转中火再煮1分钟。
8、加进白糖混合。
9、再次沸腾后加进盐，把4的蕃薯泥加进混合至沸腾后，降温后冷却。
10、为了方便取出，先把保鲜膜展在模具内再倒进冷却的面团，然后把保鲜膜封紧放进冰箱冷却。等全体凝固后切成自己喜好的大小来享用。
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