韩式烤肉用牛肉啥部位最好(韩国烤肉用牛肉哪个部位好)
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发表时间：2022-05-30 19:49
蔡伊容网友提问：
韩式烤肉用牛肉啥部位最好
优质答案：
一、最先推荐的是肉嫩质软的肋排、菲力牛排、牛上脑等，只要火候把握得当就能烤出口感柔嫩的肉排。
二、其次是牛后腹肉排、裙带牛排，这两种都是横肌牛排，肉非常瘦，油脂很少，烧烤的难度系数较大，但因其美味，所以是人们喜欢的烧烤之选。
三、牛上脑是指牛后颈部位至前脊椎上部的肉，也是牛身上最为肥嫩的部分。其脂肪层交错均衡，非常适于烧烤。
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