咸菜滚豆腐是什么菜式(咸菜烧豆腐对应的是什么)
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发表时间：2022-05-30 19:13
李旺劭网友提问：
咸菜滚豆腐是什么菜式
优质答案：
一、咸菜炖豆腐是一道以豆腐和咸菜为主料烹饪的特色小菜。
二、咸菜洗净（罐头的可免）切碎，豆腐漓干水分后切块；锅中放少许食用油烧热后，下葱花爆香，下咸菜，淡菜翻炒片刻；下豆腐，小心翻炒片刻后，加适量高汤（或净水）煮滚后，改小火炖15分钟左右；加适量盐调味后即可出锅装盆。
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