粥米是什么(粥米是什么米不能和什么一起煮)
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发表时间:2022-05-30 18:32
林瑜宣网友提问:
粥米是什么
优质答案:
一、煮饭的米长而细,煮粥的米圆而短。煮粥一般用粳米。
二、粳米是大米的一种,常见的主食,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
三、米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒饱满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。
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