自酿4年的葡萄酒还能喝吗(自酿葡萄酒三四年了能喝吗)
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发表时间：2022-05-30 18:26
李淑芬网友提问：
自酿4年的葡萄酒还能喝吗
优质答案：
一、谨慎品尝一下，是否有异味、不良口感。假如口感正常，没有什么异常，可尽快进行澄清处理、密封保存，假如口感有异常，建议不要饮用。
二、由于家庭自酿葡萄酒在酿造时，由葡萄酒酿造环境开放、没有专业设备、卫生治理不达标、葡萄原料不是专门的酿酒葡萄品种、酿造后没有任何检测，所以在卫生情况、酒精度、单宁含量等各方面，都远远达不到专业酒厂的水准。
三、所以家庭自酿葡萄酒中的单宁含量、酸度含量、酒精含量、风味物质含量和卫生状态都远远不及用专业酿造的葡萄酒，时间长了风味会变差。自酿葡萄酒假如在常温下储存，最长不要超过1年，最好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。
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