鸡蛋这么吃营养翻10倍的做法(鸡蛋怎么吃更营养价值)

黄士荣网友提问：

鸡蛋这么吃营养翻10倍的做法

优质答案：

一、红糖鸡蛋：红糖鸡蛋特别适合女性产后调理，能活络气血、健脾热胃。日常作为养生饮品，也是很好的选择，能排毒滋养、补血益气。 锅中加净水煮热，然后将鸡蛋打坏后，整个放进水中，用勺子顺时针搅拌，能加速鸡蛋成型，然后加进适量红糖、红枣，小火煮10分钟左右即可。 这道补血滋补的药膳，还可加进生姜、当回或是益母草，都能起到活血调经的功效。

二、艾叶鸡蛋：用艾叶和鸡蛋同煮，可以治月经不调，还有利于缓解风湿性关节炎，对皮肤真菌感染也有一定的杀菌抗炎的功效。 将新鲜的艾叶洗净沥干，鸡蛋进锅煮熟后往皮，然后加进艾叶同煮，可加进少量红糖，小火熬制20分钟。将煮好的艾叶过筛，滤出汁水和鸡蛋同服。

三、醋煮鸡蛋：向锅中倒进适量食醋（以米醋为佳），小火煮片刻，然后加进洗净的带壳鸡蛋，待鸡蛋煮熟后，往壳再放进醋中煮5-10分钟，然后鸡蛋连同醋液一起食用，可加进少量蜂蜜或冰糖调味。醋煮鸡蛋是一道民间药膳，醋煮鸡蛋，可以缓解咽痛咳嗽，对声带充血肿胀、声音沙哑也有一定的疗效。需留意的是，若因病毒感染引起的咽痛或声带小结导致的暗哑，此方法并不适用，另外胃酸分泌过多者，也需谨慎食用。

四、啤酒煮蛋：啤酒进菜可往腥提香。用啤酒煮蛋，可开胃消食，是一道好吃又健康的家常美食。 先将鸡蛋清洗干净，放进锅中加净水煮熟。然后将煮好的鸡蛋往壳，用刀在蛋白上划出两道小口，能使鸡蛋进味。然后向锅中倒进250ml啤酒，然后依次加进适量生抽、1勺盐、1勺白糖。偏爱食辣味，可加进适量红辣椒和花椒，然后小火煮15-20分钟，最后大火收汁起锅，便可食用。

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