鸡蛋的主要成分是啥(鸡蛋的成份是什么)
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发表时间：2022-05-30 18:01
程鸿珊网友提问：
鸡蛋的主要成分是啥
优质答案：
二、蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个蛋黄含量不足300毫克。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素对人体生长都十分有益。
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