100斤卤肉放的调料与做法(卤一公斤肉放多少卤料)
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发表时间：2022-05-30 18:50
林意卿网友提问：
100斤卤肉放的调料与做法
优质答案：
一、主料：猪里脊肉1000克，大曲酒100克,料酒50克,盐20克,味精5克,大葱5克,姜5克,花椒2克。
三、锅内放适量净水，加进黄酒、葱、姜、花椒投进猪肉用旺火烧开，撇净浮沫，改用小火烧煮至八成熟时将肉捞出，放进碗内，原汁过滤后倒进碗内，再加进大曲酒、精盐、味精，加盖浸渍2小时。
四、食用时捞出，切成薄片装盆，浇上卤汁即可。
以上就是大曲酒,捞出,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
