卤牛肉用什么部位好(卤牛肉用哪个部位最好)
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发表时间：2022-05-30 17:27
朱子翔网友提问：
卤牛肉用什么部位好
优质答案：
一、卤牛肉一般建议选用牛腱子肉，牛腱子肉还可分为前腱和后腱，前腿上面的牛腱子肉称为前腱，后腿上面的牛腱子肉称为后腱。
二、牛腱子肉是牛前腿部位的肉，肉比较紧实，筋比较多，吃起来口感比较好。牛腱子肉除了适合制作卤菜外，还适适用于炖、焖、酱等。
以上就是腱子,前腿,适合的相关信息资料了，希望能帮到您。
