怎么炒木耳不爆(怎么炒木耳不爆?)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-30 17:49
倪怡芳网友提问：
怎么炒木耳不爆
优质答案：
一、防止木耳爆锅，木耳一定要完全泡发，而且撕成的块要小一点。块大或泡发的不够，在炒制的时候轻易爆锅。
二、在炒制木耳前可以把木耳焯一下水，焯过水的木耳轻易成熟，同时，也就缩短了在锅中炒制的时间，这样可以减少爆锅的发生。
三、木耳在炒制前一定要沥干水分，水在碰到热油时是会爆的，所以这一步也是非常重要的。
四、在炒制木耳时可以往锅中淋进少量的水，水量不要太多，太多会影响整道菜的口感。一般十几毫升就可以了，这样也能减少木耳爆锅的情况。
五、在炒制木耳时可以先放盐在放木耳，这样也能大大的减少木耳爆锅的情况。
六、黑木耳含蛋白质，脂肪，多糖和胡萝卜素等，营养丰富，被誉为“菌种之冠”。木耳能保证消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血，血栓，动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。
以上就是木耳,太多,也能的相关信息资料了，希望能帮到您。
