最简单的做法 牛肉炖土豆 最方便的做法
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发表时间：2022-05-30 17:29
赖淑珍网友提问：
最简单的做法 牛肉炖土豆 最方便的做法
优质答案：
一、牛腩切大块，冷水下锅，放进姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。假如表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
二、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。
三、锅子里留底油，放进沥干水分的牛肉煎炒一下。
四、再加进香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
五、炖好后把之前的土豆块倒进往，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。
七、开盖收汁，等汤汁收的差未几了就可以出锅啦。
以上就是牛腩,翻炒,锅子的相关信息资料了，希望能帮到您。
