牛黄金是啥(牛黄金百科)
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发表时间：2022-05-30 17:37
蒋姿吟网友提问：
牛黄金是啥
优质答案：
一、牛油：被称为“黄金肉”。这里的牛油是湘西烧烤中的特色美食
二、一般是指公牛上胸尖上的一点肥肉，大概一头牛只有五、六两牛油而已，由于牛肚子那里是牛身体脂肪含量最多的地方，将这里的牛油串起来烤的黄金剔透，吃的时候就会感觉有牛筋的口感
三、牛油脂会增加牛肉的香味，这时吃起来就会有丝丝奶香的感觉，会越吃越好吃！
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