蛋清羊尾的历史介绍(蛋清羊尾是哪里发明的)
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发表时间：2022-05-30 17:26
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陈静贞网友提问：
蛋清羊尾的历史介绍
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一、蛋清羊尾是上《中国菜谱》的隧道临海菜，因其取材“蛋清”，外形似“羊尾”而得名。起源于我国浙南的古台州府临海，后由于满族进华而由厨师携带前往北方才成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。
二、其口感绵软、香甜，且营养丰富。其主要原料有鸡蛋、豆沙、粉子、小麦粉等。手工制作每次只能制作一盘。而且必须现做、现炸、现吃。无论是高档饭店还是街头小吃都有它的身影，具有1400年的历史。
以上就是蛋清,满族,海菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
