美味波浪鱼的做法(海狼鱼怎么做好吃)
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发表时间：2022-05-27 00:25
涂芳坤网友提问：
美味波浪鱼的做法
优质答案：
一、鲈鱼剖开洗净，将鱼头和鱼身分开，鱼头备用，鱼身往骨，将鱼肉改刀，切成横的波纹状，放在漏勺中摆好造型备用。辅料改刀备用。
二、锅中烧开水，水不能煮沸，改成小火保持水温，将摆好的鱼放进锅中，用勺子舀水淋在鱼肉上面，让鱼一片一片的散开呈波浪状。鱼头放进水中煮熟后捞出，和鱼肉一起摆在盘中。
三、锅中加进色拉油，接着放进小米辣，青椒姜蒜爆香后，加进番茄翻炒，然后加进少许净水增加汤汁，接着勾芡使汤汁浓稠，最后调味，淋在鱼肉的四周即成。撒上少许葱花。
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