泡椒红烧鱼的做法步骤(泡椒鱼怎么烧才好吃)
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发表时间:2022-05-30 16:32
陈韦廷网友提问:
泡椒红烧鱼的做法步骤
优质答案:
一、预备用料。鲜鱼、香菜、葱、泡椒、老姜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒。
二、鱼整理干净,切大块,稍稍冲洗下,姜切片;葱切段,取葱白部分;香菜切段。
三、锅中放适量油,放姜片爆香;放鱼头部分,先拌;放鱼块;两面煎,将鱼多于水分往掉,可以往腥味哈;放料酒;放泡椒。
四、放老抽、生;放盐、白糖;放葱段,再加少许料酒,差未几就快没过鱼的量;盖上锅盖,大火煮开,继续煮5-6分钟,中间可以稍稍晃下锅子,让汤汁盖在上半部分的鱼上;转中火煮;快收汁的时候放少许白胡椒粉。
五、继续大火煮至收汁,关火;撒适量香菜即可。
以上就是料酒,香菜,白糖的相关信息资料了,希望能帮到您。