家庭自制蛋糕的制作方法(在家自制蛋糕的方法)
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发表时间：2022-05-30 16:16
周庭玮网友提问：
家庭自制蛋糕的制作方法
优质答案：
一、食材：鸡蛋3个、白糖适量、面粉50克、牛奶适量、植物油适量。
二、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
三、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，打成奶油状，筷子能立起来。
四、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
五、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒进蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒进蛋黄搅拌均匀。
六、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
七、倒进搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在透风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
以上就是蛋清,蛋黄,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
