梅菜扣肉饼怎么做(梅菜扣肉饼怎么做才又白又软)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-30 16:32
吴佩彦网友提问：
梅菜扣肉饼怎么做
优质答案：
一、用料：泡好的梅菜200g、五花肉丁100g、虾皮20g、葱花20g、盐（拌馅）6g、糖40g、橄榄油适量、中筋面粉500g、盐（进面粉）4g、75度左右的热水275ml。
二、梅菜提前泡好后用刀改小，葱、五花肉也切成丁。
三、先撒盐到面粉搅拌后，将热水倒进面粉，一边倒一边搅拌。
四、面粉和好后用保鲜膜或湿布盖住醒10分钟以上。
五、将拌馅料的所有材料混合在一起备用。
六、醒好的面团分成6个大剂子。
七、取一个剂子压扁，擀成15里面直径大小的圆型。
8、填进馅料后打皱褶收口压扁。
9、用擀面杖慢慢擀开，擀的能薄的透出里面梅菜为止。
10、平底锅烧热倒油。
1一、将擀好的生面饼放进用手转一圈，这样油会很均匀的分布在饼上，用的是中火。
1二、每10秒轻轻翻一次，直到两面有点微黄即可。
以上就是面粉,切成,的是的相关信息资料了，希望能帮到您。
