大块红烧肉的做法(大块红烧肉的做法步骤视频)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-05-30 16:21
雷进宝网友提问：
大块红烧肉的做法
优质答案：
一、五花肉：250克、姜：8克、大葱：2节、冰糖：10克、生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、水：适量。
二、五花肉切块，姜、大葱斜切片。
三、把切好的五花肉放进冷水锅中，大火煮开后继续煮2分钟捞出，用温水冲洗掉肉表面的浮沫，沥干水分。
四、锅中加油烧热，放将冰糖炒化呈焦糖色，油中的大泡变小泡，小泡变没后就炒好了。
五、将五花肉放进，迅速翻炒使肉表面裹上糖色。
六、放进姜葱，倒进生抽、老抽翻炒均匀。
七、加水没过食材，大火烧开后，转小火，盖上盖子炖40分钟。
8、煮好后，转大火将全部汤汁收干即可。
以上就是大火,五花,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
