做螃蟹教程简介(螃蟹咋做法)
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发表时间：2022-05-30 16:18
黄文其网友提问：
做螃蟹教程简介
优质答案：
一、选螃蟹的时候肯定是选母蟹，在选择螃蟹的品类有江苏的螃蟹，有其他地方的螃蟹，这个根据自己的经验挑选。母螃蟹的腹部是半圆形的公蟹是尖型的。
二、对于不太会处理螃蟹的新手来讲最好是让卖螃蟹的人把螃蟹捆好，这样先蒸载处理。
三、锅中放进水，水中放进四到五片姜，等水开后把螃蟹放进盘中腹部朝上防止蟹黄漏出来哦。
四、螃蟹蒸十二到十五分钟就熟了，然后解开绳索，往掉蟹脚，用刀背轻轻敲碎蟹壳。
五、打开蟹盖，往掉螃蟹的腮和胃清除干净。腮是过滤水的作用非常的脏是不能吃的。
六、掀掉螃蟹腹部的盖子，往掉尾巴，然后就剩下最重要的部分蟹黄然后把留下的部分从中间切开分成两部分，满满的蟹黄就出来啦。
七、蟹腿用刀背敲碎后更加轻易剥开，一点一点把蟹壳剥开蟹腿肉就完好的出现可以一饱口福啦。
以上就是螃蟹,蟹黄,蟹壳的相关信息资料了，希望能帮到您。
